La plus belle des cuisines est celle qui respecte non seulement le produit
mais également les producteurs et la nature. Dans cet esprit, nous travaillons
un maximum avec de petits producteurs ainsi qu’avec des fermes locales.
Nous préparons les produits de façon à ne pas les dénaturer mais plutôt
les sublimer ...
En direct du producteur
Notre terroir belge a beaucoup à offrir.
Nous travaillons donc avec un maximum de produits de chez nous comme
la bière, les légumes, les fruits, les viandes, ...
Nous cherchons en permanence des petits producteurs belges passionnés
proposant des produits qui valent le détour.
